Mayalı Açma Poğaça Tarifi
3 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Poğaçanın Üzerine
yumurta sarısı
çörek oyu veya susam
Açmanın yapılışı: Ilık süte kuru mayayı katıp eritiyoruz. Eriyen maya üzerine şekeri ve sıvıyağ ilave ediyoruz. Un katıp tuz ekliyoruz ve hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam alan kadar un ekliyoruz. yapışkan ver yumuşak bir kıvam açma için yeterlidir. Yağlı bir hamur olduğu için kendini toplayacaktır. Ağzı kapalı bir kapta en az yarım saat kadar mayalandıktan sonra şekil verilir. Açmanın üzerine yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Gün menülerine rahatlıkla dahil edebilirsiniz bu poğaçayı. Afiyet olsun.
Paylaş
