Pirinçli Devrekani Mantısı

0
495
views

Pirinçli kızarmış mantı tarifi

Mantı hamuru için;

5 su bardağı un

1 küp şeker kadar yaş maya

ılık su

Tuz

1 adet yumurta

İç harç için; 2 su bardağı pirinç, pul biber,1 su bardağı tavuk suyu, yarım su bardağı su, tuz, 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Pirinci tavuk suyu ve suda haşlıyoruz. Çok yumuşak pir kıvamda olması gerekmiyor. Pul biber ve tuzu ekleyip suyu çekmesini bekliyoruz. Pirinçli iç harç soğuduktan sonra yoğurup yarım saat dinlendirdiğimiz hamurdan açtığımız yufkaları büyük kare şeklinde kesiyoruz. İç harçtan bir tatlı kaşığı kadar ekleyip hamuru resimdeki gibi kapatıyoruz. Tepsiye yerleştirdiğimiz mantıları 150 derecede kızartıyoruz. Kızaran mantıları tavuk suyu ile ıslatıp sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Mantıları kızardıktan sonra dondurucuda saklayıp istediğiniz zaman pişirebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

yöresel mantı pirinçli mantı tarifi

pirinçli mantı

Paylaş

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here